銀杏こそが茶碗蒸しの主役です
こんばんは。
すせりにつれなくされるのが
たまらなく好きだったりする
ちょっとMな
STUDIO IMPROVEのHARIMAです。
タマゴ料理第二弾！
ということで本日は、
電子レンジで茶碗蒸しですｗ
前はよく作っていたんですけど
最近はご無沙汰なので
とある方に、作れる！
と豪語したものの
正直、不安で
作り方は調べ直しましたｗ
まず卵をときつつ
テキトーに小さく切った鶏もも肉を
電子レンジで加熱します。
白だしを好みの濃さに水で薄めて
（僕はちょっと濃い目が好き）
卵と混ぜます。
だいたい卵1個につき
だしはその倍の150ccくらい。
このとき泡立てないように
優しく混ぜて茶こしでこすと
よりなめらかな茶碗蒸しに
なるようです。
うちには茶碗蒸し用の容器なんて
そんな洒落たものはないので
昔、生徒さんから頂いた
フィンランド土産の
ムーミンマグカップに具の
鶏肉、水煮の銀杏、かまぼこを入れ――
(三つ葉を買い忘れました。。)
だしと混ぜた溶き卵を入れます。
ラップをして
三、四ケ所つまようじで穴を開け
電子レンジに入れて
200wで5分半くらい。
そして、はい！
失敗しましたｗｗｗｗｗ
失敗するんかーーーーい！！
って突っ込んでくれました？
普通に成功すると思いました？
いやいや
そんな簡単にはいきませんよｗｗｗ
っていうのは冗談で
正直これは僕も予想外です。。
前は結構うまく
ぷるんぷるんにできてたし
なんなら
茶碗蒸しうどんとかも
作れてたんですけど
ちょっとレンジの時間が
長かったのかも……？
容器に使ってる
マグカップのサイズだったり
何個同時にレンジに入れるかでも
温め時間は変わるので
細かく止めつつ
注意して見てたんですけどね(^^;
あぁ、、、
簡単ですよ～
なんて言ってたのに
めちゃめちゃ恥ずかしい。。。
まあでも
見た目はちょっとあれだけど
味はふつうに美味しいですｗ
ごちそうさまでした！！
というわけで
料理はまだまだ修行中の
毎週土曜の20時から。
また
毎週金曜18時半からの
キッズクラスもメンバー募集中です。
よろしくです(^^)